As nossas experiências...

As reacções: Água + Óleo = 2 camadas distintas (o óleo flutua porque é menos denso que a água e além disso estes dois líquidos não se misturam – são imiscíveis). Para podermos observar o que acontece quando colocarmos o sal sobre o óleo, utilizámos umas gotas de corante alimentar.

Depois deixamos cair delicadamente algumas pedras de sal sobre as gotas de corante e estas rebentam (dando cor ao óleo). O sal como é mais pesado que a água, afunda e leva consigo gotas de óleo com o corante (e faz o efeito que se observa na fotografia), quando o sal dissolve na água liberta o óleo e este volta para o topo da água. (esta experiência faz-nos lembrar os candeeiros de lava)