- 1 Kg de farinha sem fermento (tipo 65);
- 25 g de fermento de padeiro;
- 1 pitada de sal;
- 600 ml de água morna.
Como se faz:
1.º - Dissolve-se o fermento e o sal na água morna;
2.º - Coloca-se a farinha numa bacia, junta-se a água e amassa-se;
3.º - Depois de tudo bem misturado tapa-se a bacia com uma mantinha;
4.º - Espera-se mais ou menos uma hora para a massa levedar;
5.º - Faz-se bolinhas e colocam-se no forno durante aproximadamente 35 minutos.
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