1.º - Coloca-se pimenta sobre a água (não cubra toda a superfície);
2.º - Coloca-se o dedo no centro da taça (nada acontece);
3.º - Coloca-se uma gota de detergente na ponta de um dos dedos;
4.º - Coloca-se o dedo que tem o detergente no centro da taça (a pimenta "corre" para as laterais do prato).
Conclusão:
O detergente reduz a tensão superficial da
água (força que mantém as moléculas de água unidas em superfície), quando isto
ocorre, as moléculas de água que estavam bem "agarradinhas" umas às outras
relaxam, e deslizam para as laterais do prato levando consigo a pimenta.
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